Veganska Langos

Har du någonsin lagat veganska langos? Detta är ett enkelt recept som du kan göra hemma med smaksatt vegansk gräddfil, rödlök och tångrom.


Ingredienser

Antingen använde du en färdig deg eller du gör det själv! :)

Deg


25 g jäst

3 dl vatten

1 stor kokad potatis

1 tsk salt

ca 7 dl vetemjöl

1 dl mjöl

5 dl olja för stekning


Fyllning

2 dl vegansk gräddfil eller fraiche

salt peppar

gräslök

citronpressning

hackad rödlök

1 burk tångrom


Hur du gör:
1. Rör om jästen i ljummet vatten och blanda med riven potatis, salt och vetemjöl. Arbeta med degen tills du får en smidig och lös deg och låt den vila i 35-40 min.

2. Arbeta med degen och dela den i 16 stycken bitar. Gör ovaler, ca 15 cm långa. Låt dem vila i ca 10 minuter.

3. Häll olja i en panna och låt det bli varmt.

4. Stek brödet, en minut på vardera sida tills de får färg. Lägg dem på galler eller hushållspapper.

5. Förbered fyllningen: Blanda fraiche med salt, peppar, citron och gräslök. Lägg det på brödet tillsammans med tångrom och hackad rödlök.

6. Smaklig måltid

Låt mig veta vad du tycker om detta recept i kommentarerna!

Och tagga gärna bilden #worldofveganita på instagram så jag inte missar det! Tack!