Veganska Tekakor

Dessa tekakor är så goda och lätta att göra!

IMAGE.jpg

Ingredienser (för ca 24st):

  • 100 g färsk jäst eller 2 msk torrjäst

  • 8dl växtbaserad mjölk

  • ca 19dl vetemjöl

  • 6 msk smör (vid rumstemperatur)

  • 1 tsk salt

  • 1 msk socker (kan bytas ut/tas bort)

  • 1 msk fänkål (valfritt, men jag tycker det är supergott i)

Hur du gör:

  1. Om du använder färsk jäst - lös den i kall mjölk och tillsätt sedan alla övriga ingredienser. Om du använder torr jäst, värm mjölken till 40 ° C.

  2. Blanda den torra jästen jämnt i mjölet och tillsätt sedan den uppvärmda mjölken.

  3. Blanda väl och tillsätt sedan resten av ingredienserna.

  4. Arbeta med degen i ett par minuter tills den känns smidig.

  5. Dela degen och rulla bullar.

  6. Platta bullarna till ungefär storleken på en DVD-skiva.

  7. Placera dem på en bakplåt täckt med ett bakpapper.

  8. Täck med en bakduk och låt dem jäsa i ca 30 minuter.

  9. Sätt ugnen på 250 ° C

  10. Nagga de runda bröden med en gaffel.

  11. Baka dem i mitten av ugnen i ca 6-8 minuter.

  12. Låt svalna och njut av nybakt bröd!

IMAGE.JPG