Bananglass med smak av hallon och mango

Jag älskar bananglass i alla former, men mango och hallon är min personliga favorit! Blandningen mellan hallon, mango och banan ger en syrlig men ändå söt smak som påminner mig om sommar cheesecake. Vem gillar inte det? Denna äter jag både till frukost som mellis eller när jag är kvällssugen på något sött. :)

veganita Mango/Hallon Bananglass

Mango/Hallon Bananglass (1-2 portioner)

  • 3 mogna frysta bananer

  • ca 1 dl fryst hallon

  • ca 1 dl fryst mango

  • 1 tsk kokosolja (valfritt)

Instruktioner:

1. Tillsätt frysta bananer, frysta hallon, fryst mango (och ev kokosolja) till en kraftfull mixer eller matberedare.

⁣2. Mixa tills du får en krämig textur. Se till att pausa och skrapa längs beredarens sidor efter behov.

3. Häll upp i en skål och dekorera som du önskar. Smaklig måltid!

Hur du lyckas med Bananglass

Det är sommartider och alla pratar om bananglass. Har du testat men kanske misslyckats eller tycker det är svårt att få till konsistensen på din bananglass?

IMG_0500.jpg

Ett mycket vanligt misstag när man gör bananglass är att lägga till för mycket vätska, i så fall kommer du att få en rinnande glass. Försök att lägga till så lite vätska som möjligt och om du lägger till färsk frukt lägger du inte till vätska alls eftersom färsk frukt innehåller redan så mycket vätska. Det viktigaste är att dina bananer är frusna.

För att få en glassstruktur måste bananerna frysas, annars kommer bananglassen att vara rinnande och mer som en vanlig smoothieskål. Om du har svårt att kombinera allt stoppar du maskinen, släpper ut luftbubblor i botten, skrapar sidorna och matar ner bananerna mot knivarna och sedan fortsätt. Beroende på maskin måste du kanske stoppa maskinen flera gånger innan du får till konsistensen. I vissa maskinen är det enklare om bananerna har tinat i några få minuter.

Ha tålamod! Till slut kommer du vara drotttningen/kungen av bananglass! :)

Ps. Rädda gärna bananerna som andra inte köper. Frys gärna in mogna prickiga bananer, de blir supergoda som bananglass.

Lycka till!

Bananglass med mango och gurkmeja

Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar för Jordklok.

veganita Bananglass med mango och gurkmeja

Ingredienser:

  • 4 frusna bananer

  • 2 dl fryst mango

  • 1 dl växtbaserad mjölk (kan uteslutas)

  • 1 tsk gurkmeja

Hur du gör: ⁣

  1. Lägg ingredienserna i en mixer

  2. Blanda tills du får en konsistens som liknar glass! ⁣

  3. Lägg till en skål, dekorera med vad du vill, till exempel kokosflingor, granola eller bär.

  4. Smaklig måltid!

Nice Cream med blåbär, hampafrö och acai

Denna Nice Cream är drömmigt god! Perfekt när du vill ha något sött men ändå vara hälsosam. Jag smyger gärna ner extra nyttigheter i min bananglass och i denna blev det hampafrön och acai. Hampafrön är en god källa till högvärdigt protein och essentiella fetter som omega-3 och omega-6. Acaibär innehåller stora mängder antioxidanter, upp mot 6 gånger så mycket som blåbär, som bidrar till att skydda kroppens celler mot fria radikaler.

Ingredienser: 

  • 2 frusna bananer

  • ca 2 dl frusna blåbär

  • ca 1dl havremjölk eller kokosmjölk

  • 1 matsked hampafrö

  • 1 tsk acai

Hur du gör:

1. Lägg alla ingredienserna i en mixer

2. Mixa, stanna maskinen och rör om, mixa tills helt slät!

3. Häll upp nicecreamen i en skål och Dekorera med frön, bär, nötsmör eller chokad.. Smaklig måltid! 

veganita.se Acai/Blåbär Nice Cream

Bananglass Vanilj

Finns det något bättre än glass? Jag och min familj är stora glassälskare, men eftersom vi inte kan äta glass varje dag (även om jag önskar :)) gör vi vår egen glass gjord av frysta bananer. Det är snabbt, enkelt och så gott! Du kan göra 10000 olika varianter med frukter, bär, kakor eller vad ditt hjärta önskar, men det här är basen eller glassen för dig som är älskar vanilj. :)

Bananglass (2 portioner)

  • 4 mogna frysta bananer

  • 1/2 tesked eko vaniljpulver

  • Valfritt: 1 tsk kokosolja

  • Valfritt: 1 dl kokosgrädde för en ännu mer krämig smak

Instruktioner:

  1. Tillsätt frysta bananer och vaniljpulver (och ev kokosolja och kokosgrädde) till en kraftfull mixer eller matberedare.

  2. Mixa tills du får en smidig textur som du är nöjd med. Se till att pausa och skrapa längs beredarens sidor efter behov.

  3. Häll upp i en skål och dekorera som du önskar. Om du gillar lite hårdare glass kan du ställa in den i frysen i 30 minuter eller så.

  4. Servera bananglassen med Kokosflingor, Bär, granola eller Hemmagjord nyttig kolasås

  5. Smaklig måltid!

Enkel och nyttig kolasås till glassen

  • 10 urkärnade dadlar

  • 1,5 dl havremjölk

  • 2 msk kokosolja

Hur du gör:

  1. Mixa dadlarna och havremjölken tillsammans med 2 msk kallpressad kokosolja.

  2. Häll över bananglassen.

Bananglass tips:

Ett mycket vanligt misstag när man gör bananglass är att lägga till för mycket vätska, i så fall kommer du att få en rinnande glass. Försök att lägga till så lite vätska som möjligt och om du lägger till färsk frukt lägger du inte till vätska alls eftersom den färsk frukt innehåller redan så mycket vätska. Det viktigaste är att dina bananer är frusna. För att få en glassstruktur måste bananerna frysas, annars kommer bananglassen att vara rinnande och mer som en vanlig smoothieskål. Om du har svårt att kombinera allt stoppar du maskinen, släpper ut luftbubblor i botten, skrapar sidorna och matar ner bananerna mot knivarna. Beroende på maskin måste du kanske stoppa maskinen flera gånger. Ha tålamod! Till slut kommer du vara en drotttning/kung på bananglass! :)

 

Nyttig bananglass med chokladsmak

Krämig chokladbananglass med frysta bananer och kakao, lätt att göra, nyttigt och ljuvligt gott!

Ingredienser:

  • 2 frusna bananer

  • 1 msk rå kakao

  • en skvätt växtbaserad mjölk (kan uteslutas)

Hur du gör:

1. Lägg ingredienserna i en mixer.

2. Blanda tills slätt!

3. Häll upp i en glasstrut eller skål och njut! Om glassen hinner bli för mjuk och smälta så kan du ställa in glassen i frysen en stund. Rör om då och då. Ät glassen när den frusit till en krämig konsistens.

veganita.se Nyttig bananglass med chokladsmak

Veganska banan och blåbärs-pannkakor

Pannkakor smakar precis lika underbart till varmrätt som till efterrätt, och lätta är de att göra!

Här kommer mitt recept på supersmarriga Banan och Blåbärs-pannkakor. Gott och billigt!

FullSizeRender.jpg

Du behöver:

  • 7,5 växtmjölk

  • 3dl vetemjöl

  • 1 tsk salt

  • 0,5 dl rapsolja

  • 1 banan

  • 1 dl blåbär

  • Mjölkfritt margarin (till stekning)

Gör såhär:

1: Mixa samman alla ingredienser utom margarinet.

2: Låt vila en stund.

3: Stek pannkakorna och servera med god topping (till exempel Oatly vaniljsås, sylt och banan)!