Rödbetssoppa med dill

Denna goda rödbetssoppa kan antingen ätas raw eller kokad. I rödbetan finns många olika vitaminer som är bra för ditt immunförsvar. Det röda färgämnet, antioxidanten betacyanin, skyddar kroppens celler och immunförsvaret. Rödbeta gör också dig mer motståndskraftig mot bakterier och infektioner. Perfekt när du känner att du behöver en näringsboost!

rödbetssoppa worldofveganit.com

RÖDBETSSOPPA MED DILL (4 PORTIONER)

  • 500g rödbetor

  • 4dl vatten

  • 3 dl växtbaserad matlagningsgrädde (uteslut/byt ut mot vatten och du vill ha en raw soppa)

  • 1 stjälk blekselleri

  • 1 vitlöksklyfta

  • dill efter smak

  • 3 msk citronsaft

  • havssalt & svartpeppar

Hur du gör:

  1. Mixa alla ingredienser i en mixer tills slät.

  2. Smaka av.

  3. Ät som den är eller värm/koka på spisen till önskad konsistens och smak. Smaklig måltid!