Raw zucchinipasta med avocadosås

Denna Raw zucchinipasta med avocadosås är en hälsosam, glutenfri och härlig maträtt!

Ingredienser (1-2 portioner):

  • 1 stor zucchini

  • 2 avokados

  • 1 dl växtbaserad grädde (kan uteslutas)

  • 1/2 tesked salt

  • 2 vitlöksklyftor

  • 1/2 tesked citronsaft

  • svartpeppar

Instruktioner

  1. Tvätta och spiralisera din zucchini med hjälp av en spiraliserare eller en grönsaksskalare.

  2. Lägg zucchinin i en stor skål, strö hälften av saltet över och blanda. Lägg åt sidan i ca 20 minuter.

  3. Skala avokado och lägg i en mixer eller matberedare - tillsätt resten av saltet, vitlök, grädde, citronsaft och peppar och blanda tills det är en slät avokadokräm. Smaka av och krydda efter smak.

  4. Efter några minuter borde zucchinin ha tappat lite av sitt vatten - töm och lägg tillbaka zucchinin i skålen.

  5. Tillsätt Avocadokrämen och blanda ihop.

  6. Lägg zucchinipastan på en tallrik, toppa med vad du vill och njut!

Jag hoppas att du gillar det här receptet så mycket som jag gör! Låt mig veta om du ger det ett försök!