Chokladtryffel

Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar för mat.se.

Detta är ett snabbt och väldigt enkelt recept på chokladtryfflar. Mums filibabba!

Du behöver:

Hur du gör:

  1. Smält chokladen

  2. Blanda smält choklad med kokosolja och ev sötning och smaksättning

  3. Använd en tesked för att forma till bollar och rulla tryffeln i kakao.

  4. Ställ in i kylen och låt svalna.

  5. Servera och njut!

Vegansk Tigerkaka

IMAGE.JPG

Igår så var lilltjejen lite krasslig och hemma med mig och bad snällt om tigerkaka och som ni vet säger jag sällan nej till lite bakning.

IMG_1363.JPG

Tigerkaka

VAD DU BEHÖVER:

  • 3 1/2 dl växtmjölk

  • 1 1/2 dl rapsolja eller 150g smält mjölkfritt margarin

  • 1 1/2 dl strösocker

  • 5 dl vetemjöl

  • 1 dl florsocker

  • 2 tsk bikarbonat

  • 2 tsk vaniljsocker

  • 1 dl potatismjöl

  • 1 msk kakao

  • saften från 1 citron

  • en nypa salt

HUR DU GÖR:

1. Sätt ugnen på 175 grader

2. Olja/smöra och bröa en sockerkaksform

3. Blanda växtmjölk, rapsolja och strösocker i en skål.

4.Blanda resterande ingredienser i en annan skål.

5. Vispa ner de torra ingredienserna i blandningen (förutom kakaon). När smeten blivit slät häller du ner 1/3 av smeten i en annan skål.

6. Vispa ner kakao i den lilla smeten.

7. Häll ner hälften av den ljusa smeten i formen. Ringla ner chokladsmeten. Häll ner resterande smet i formen. 8. Marmorera kakan genom att dra fram och tillbaks med en gaffel.

9. Grädda tigerkakan i ca 45 minuter. Testa med en sticka, när den är torr i mitten är kakan klar.

10. Vänd upp och ner formen och slå lätt på den så att den lossnar. Låt svalna.

11. Servera, ät och njut!

IMAGE.JPG

Veganska kolakakor

Kolakakor var min go to när jag ville baka en snabb kaka när jag var yngre. Nu gör jag samma recept fast i vegansk tappning. Ett enkelt recept på en perfekt kaka att bjuda på till kaffet när du får oväntat besök!

Ingredienser ( ca 30 stycken kolakakor)

  • 1 dl socker

  • 2 1/2 dl vetemjöl eller glutenfri mjölmix

  • 100g mjölkfritt margarin

  • 1 msk sirap

  • 1 msk vaniljsocker

  • 1 tsk bakpulver

Hur du gör:

  1. Blanda margarin med socker, vaniljsocker, sirap, vetemjöl och bakpulver.

  2. Halvera degen och forma 2 rullar (för 30 st kakor).

  3. Lägg kakorna på klädd plåt och platta ut dem.

  4. Grädda sedan i 175°C i ca: 10 minuter.

  5. Ta sedan ut plåten ur ugnen och skär kakorna diagonalt.

  6. Låt svalna. Smaklig måltid!