Blå Veganska Pannkakor

I vår familj älskar vi pannkakor (vem gör inte det?) och lagar det ofta, därför varierar jag dem en hel del också. Dessa pannkakor ser nästan ut som små planeter när de är färdiga och är en hit hos barnen.

veganita.se Blå Veganska Pannkakor

Du behöver:⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

  • 8dl växtmjölk ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

  • Ca 6dl vetemjöl ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

  • 1 tsk salt ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

  • 0,5 dl rapsolja ⠀

  • 1 dl aquafaba (kikärtsspad ifrån en tetra kikärtor)

  • Ca 2 matskedar blåbär (några droppar blå karamellfärg funkar också)⠀⠀⠀⠀⠀

  • 3 msk bakpulver (kan skippas om man vill ha tunna pannkakor)

  • Mjölkfritt margarin (till stekning)⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

Gör såhär:⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

1: Mixa samman alla ingredienser utom margarinet.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

2: Låt smeten vila en stund⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

3: Stek pannkakorna och servera med god topping (till exempel glass/vaniljsås, sylt och banan).

4. Smaklig måltid!

veganita.se Blå Veganska Pannkakor